Cách kho thịt cho người tiểu đường

Cách kho thịt cho người tiểu đường cần đảm bảo ít đường, ít muối, không dùng nước màu có đường nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Người bệnh tiểu đường cần hạn chế tiêu thụ thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) cao và tránh các món ăn nhiều đường, dầu mỡ. Tuy nhiên, thịt kho vẫn có thể là một món ăn bổ dưỡng nếu được chế biến đúng cách. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu thịt kho lành mạnh cho người tiểu đường ngay sau đây!

Nguyên Tắc Kho Thịt Cho Người Tiểu Đường

• Hạn chế đường và các loại gia vị có đường như nước màu, nước mắm có đường.

• Ưu tiên thịt nạc thay vì thịt nhiều mỡ để giảm chất béo bão hòa.

• Sử dụng gia vị tự nhiên như tỏi, hành, tiêu, gừng để tăng hương vị.

• Kho thịt với nước dừa hoặc nước lọc thay vì nước màu có đường.

• Kiểm soát khẩu phần ăn, không ăn quá nhiều trong một bữa.

Cách kho thịt cho người tiểu đường

Nguyên Liệu

• 300g thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ ít mỡ.

• 1 củ hành tím, 2 tép tỏi, 1 củ gừng nhỏ.

• ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu.

• 1 muỗng dầu oliu hoặc dầu mè.

• 1 muỗng nước tương ít muối hoặc nước mắm nhạt.

• ½ chén nước dừa tươi (tùy chọn, giúp tạo độ ngọt tự nhiên).

Cách Làm

1. Sơ chế thịt:

   • Rửa sạch thịt, cắt miếng vừa ăn.

   • Luộc sơ qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

2. Ướp thịt:

   • Ướp thịt với tỏi, hành tím băm, gừng thái lát, tiêu, nước mắm nhạt trong 15-20 phút.

3. Kho thịt:

   • Làm nóng chảo, cho dầu oliu vào, phi thơm hành tỏi.

   • Cho thịt vào đảo săn, sau đó thêm nước dừa tươi hoặc nước lọc.

   • Kho lửa nhỏ trong 30 phút đến khi thịt mềm, nước kho sệt lại.

4. Hoàn thành:

   • Tắt bếp, rắc thêm tiêu, hành lá để tăng hương vị.

   • Dùng với cơm gạo lứt hoặc rau luộc để kiểm soát đường huyết tốt hơn.

Cách Kho Thịt Gà Cho Người Tiểu Đường

Nguyên Liệu

• 300g ức gà hoặc đùi gà bỏ da.

• 1 củ hành tím, 2 tép tỏi, 1 củ gừng nhỏ.

• ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu.

• 1 muỗng dầu oliu hoặc dầu mè.

• 1 muỗng nước tương ít muối hoặc nước mắm nhạt.

• ½ chén nước dừa tươi (hoặc nước lọc thay thế).

Cách Làm

1. Sơ chế gà:

   • Rửa sạch gà, cắt miếng vừa ăn.

   • Luộc sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

2. Ướp gà:

   • Ướp gà với hành tím, tỏi băm, gừng thái lát, tiêu, nước mắm nhạt trong 15-20 phút.

3. Kho gà:

   • Làm nóng chảo, cho dầu oliu vào, phi thơm hành tỏi.

   • Cho gà vào đảo sơ, sau đó thêm nước dừa tươi hoặc nước lọc.

   • Kho lửa nhỏ trong 20-25 phút đến khi gà mềm, nước kho sệt lại.

4. Hoàn thành:

   • Tắt bếp, thêm tiêu, hành lá để tăng hương vị.

   • Dùng với cơm gạo lứt hoặc rau xanh để kiểm soát đường huyết tốt hơn.

Những Lưu Ý Khi Kho Thịt Cho Người Tiểu Đường

• Không dùng nước màu có đường để tránh làm tăng đường huyết.

• Hạn chế nước mắm, muối, tránh làm tăng huyết áp.

• Không sử dụng dầu ăn công nghiệp, thay bằng dầu oliu hoặc dầu mè.

• Ăn kèm với rau xanh và cơm gạo lứt để cân bằng dinh dưỡng.

Hỗ Trợ Kiểm Soát Đường Huyết Bằng Thực Phẩm Bảo Vệ Sức Khỏe

Ngoài chế độ ăn uống khoa học, người bệnh tiểu đường có thể sử dụng thêm SUSAFE của Kisho, sản phẩm giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết, tăng cường chuyển hóa glucose và bảo vệ sức khỏe nhờ chiết xuất từ Dây thìa canh, Giảo cổ lam, Mướp đắng, Hoài sơn, Mạch môn, Cam thảo, Rễ cỏ tranh.

SUSAFE giúp:

• Hỗ trợ cân bằng đường huyết, giảm nguy cơ tăng đường huyết sau ăn.

• Giúp tuyến tụy hoạt động tốt hơn, tăng khả năng kiểm soát insulin.

• Giảm nguy cơ biến chứng do tiểu đường, bảo vệ hệ tim mạch và thần kinh.

Kết Luận

Cách kho thịt cho người tiểu đường cần đảm bảo ít đường, ít muối, không dùng nước màu có đường để giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn. Người bệnh có thể lựa chọn thịt heo nạc, thịt gà và kho với nước dừa, gia vị tự nhiên để giữ được hương vị thơm ngon mà vẫn lành mạnh.

Ngoài ra, để duy trì đường huyết ổn định, người bệnh có thể kết hợp SUSAFE của Kisho để hỗ trợ kiểm soát đường tốt hơn và ngăn ngừa biến chứng tiểu đường!

Xem thêm sản phẩm trị tiểu đường của Kisho Việt Nam: tại đây

---

Liên hệ với chúng tôi

• Zalo OA: KISHO
• Facebook: Kisho Việt Nam – Giải Pháp Đông Y Toàn Diện
• Hotline: 098 396 95 96
• Địa chỉ: Số 7 Đường Số 6, Khu phố 4, Phường Hiệp Bình Chánh, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh

Liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí và đặt lịch khám nhanh nhất!